Hallo,

Bärlauch -Pesto

2 gute Büschel Bärlauch
ca 100 g Parmesan oder Pecerino frisch reiben
eine Hand voll Pinienkerne oder Mandeln oder Cashewnüsse...oder ne Mischung aus allen
leicht anrösten ohne Fett

das ganze in den Mixer etwas Pfeffer und Salz und gutes Olivenöl dazu geben
und los gehts

in Gläser füllen...und darauf achten das das Pesto mit Olivenöl bedeckt ist...sonst verdirbt es.
Im Kühlschrank aufbewahren.


lg
Rabenwölfin

Über uns tanzen die Galaxien in die Unendlichkeit hinaus...unter unseren Füßen schlummert die uralte Erde...
~AnamCara~

Superlecker!!!

Alruna

*Wer Schmetterlinge lachen hört, der weiß wie Wolken schmecken*

Ich habe nur einen Pürirstab, denkt ihr das geht auch?

Grüne Dächer,
wogend im Wind,
rauschend wie das Meer.
Vielen Tieren ein zu Hause vom Wolfe bis zur Maus.

Hallo Guenhwyvar,

ich könnte mir vorstellen das sich der Pürierstab da bissl schwertut...mit den Nüssen und so ...weil ja auch nicht so viel Flüssigkeit (Olivenöl) drankommt, als wenn ich ne Suppe püriere...hmm kann ich so nicht wirklich sagen.
Probiers doch mal aus mit ner kleinen Menge und ein schmales hohes Gefäss.


lg
Rabenwölfin

Über uns tanzen die Galaxien in die Unendlichkeit hinaus...unter unseren Füßen schlummert die uralte Erde...
~AnamCara~